西班牙珠堿是有腐蝕性的氫氧化鈉反應水叫燒堿。氫氧化鈉溶解在加熱條件下，很容易容于水中，氫氧化鈉在空氣中，它被逐漸改變與二氧化碳、碳酸鈉。打開后，它吸引空氣的水蒸汽（吸濕作用）。氫氧化鈉溶解像乙醇或甘油。西班牙珠堿為一具強腐蝕性的堿性物質，溶于水后可使酚酞試紙呈現紅色、石蕊試紙呈現藍色。